餐饮公司员工需明确岗位职责
时间：2019-12-10 15:51 来源：众品众知 作者：众品众知编辑部 点击： 次
公司的食堂承包给餐饮公司，这可以促使食堂承包商更好的创建与发展。公司为员工开发了一个单独的食堂，不仅在一定程度上解决饭菜问题，而且可以为公司节省一大部门开支。企业或学校可以根据自身需要将食堂外包给餐饮公司，然后根据餐饮公司提供的菜肴进餐来补充员工每日所需营养。
自建立北京众品众知餐饮公司以来，我们以求实务实的工作作风，科学合理的管理制度，不断钻研菜品，大力发展。众品众知已受到许多客户的喜爱。另外，在食堂的日常管理中，注重对细节的把控，将工作尽量做到完美。众品众知已通过管理环节四大体系认证。并且食堂各个岗位分工明确。
厨师主管的任务是安排和监督厨师的工作，并准备合理的食谱和菜品。另外，厨师主管还需要负责客饭的饮食烹饪，紧急烹饪，协助食堂负责人接收食堂每日所需原料，控制支出成本并减少资源浪费。带领全体员工做好餐饮工作。
食堂厨师负责食物摆放，配菜，烹饪菜品。他需要控制每日食堂菜品的出菜量，及时补充和控制以便节省了烹调燃料和用品，每日做好日常清洁，原材料储藏，保鲜的工作。
切配厨师负责清洗蔬菜，切蔬菜，供应蔬菜，分发蔬菜，蒸米饭，清洁杂物等工作。
食堂主管必须检查工厂收到的食物的数量和质量，并根据实际情况填写食物接受单，并提交给会计和采购部门。
多年来，众品众知一直秉承“质量第一，用户至上”的核心宗旨，始终坚持科学管理，精心开发，为客户提供满意的服务。
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餐饮公司;食堂外包；饭堂外包；食堂承包
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