众品众知食堂承包公司服务标准 众品众知食堂承包公司将本着安全第一、营养为本的原则为合作单位工作人员提供营养餐，食堂承包公司应在饭菜口味和创新菜品上下功夫，尽可能满足不同季节、不同需求、不同就餐人员的口味和习惯适应调整，以实现饭菜营养的均衡。 作为食堂承包公司的员工需要拥有良好的饮食文化素养，掌握营养、保健、卫生知识，同时拥有高超的烹饪技术，承诺实现相关管理服务目标。 做好绿色，健康，营养，饮食宣传工作； 科学合理搭配饮食食谱与菜单，定期公示营养小知识，加大营养饮食的宣传力度；食堂承包公司还英根据各档人群（高血压、糖尿病、三高）针对常年坐办公室脑力劳动人群，长期开车人群，制定增加富含钙、铁、锌、等维生素食谱，并聘请专业的营养师进行分析，研究；突出独具特色，个性化，人性
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一、原料采购和验收制度 （一）食品原料（调味品）的采购和验收：与合法的供货商购买是预防食物中毒的前提。指定专人负责，执行定点采购，签订食品安全质量安全协议，做好索证索票和采购验收记录，并将对方证照复印件、质量协议书和票据分类装订，放入档案盒，建立档案。 查看定型包装食品的十个要素：是否标有QS标志、品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、原料（配料）及其所含有的食品添加剂，贮存环境和使用方法。 二、食品的贮存和保管制度 贮存环境符合卫生要求，分类分架摆放，三防设施齐全。设备齐全是预防食物中毒的重要保证。 1.食品及食品原辅料按入库时间的先后存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉； 2.各类食品及食品原辅料要离地、隔墙（10CM以上）、分类存放，标示明显； 3.定期清仓检查，防止食
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一直困扰客户的常见问题如下： 这几年我们已经换了好几家食堂，都不太满意，怎样选择合适的食堂承包公司？ 如何保证吃不腻的问题？ 1.食堂承包公司是怎么控制食品安全的？ 2.怎样才能真正保证我们员工的入口率？ 3.我们准备新建食堂，规划方案怎么设计呢？ 4.目前我们是自营食堂，准备外包，可以提供全程服务吗？ 5.我们对菜品的质量、卫生控制、服务等要求非常高......等等 食堂承包服务，不是单纯的承包食堂，而是根据不同的客户需求,量身打造切实可行的餐饮服务解决方案。针对不同行业、地域、员工群体和食堂设施的特点，提供适合的食堂承包服务。 北京众品众知餐饮管理有限公司 主要业态：企业、政府、机关 学校 医院 园区 工厂 等办公楼宇的员工食堂 运营模式：根据需求和硬件设施配备，提供相应的配餐运行模式品质保证：食堂
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随着社会的不断发展和进步，各企业都在从各个方面着手，努力提高工作效率，确保单位的工作有序开展。为了进一步提高单位的人性化管理水平，公司采用了新管理方法，将食堂与专业餐饮管理公司合作，提高单位员工的工作效率。 食堂承包商的好坏影响员工对公司的归属感和工作积极性，直接影响公司的生产和经济效益。为了让员工全身心的投入工作，食堂承包商应该制定合理的食堂餐谱，让员工感受到公司的温暖。所以选择一个好的食堂承包商非常重要。接下来小编会告诉您一个合格的 食堂承包公司 应该满足哪些条件。 首先， 食堂承包公司 需要具有一定的规模。规模相对较大代表此餐饮公司实力较强，也可满足企业中大量员工就餐。其次，这也考验食堂承包公司是否具有很好的经营企业食堂的能力。 此外，是 食堂承包公司 的服务。企业
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现在企业食堂基本上都交给了食堂承包公司进行管理，食堂承包给了餐饮公司，食堂承包公司必须确保他们的菜品健康、安全。那么企业应在哪些方面严格要求食堂承包公司呢？ 一、食品安全 蔬菜和肉类需要定量采购，以确保食品安全。如果 食堂承包公司 自有果蔬种植基地和养殖场那就更好了，完全不用担心食物来源问题。 北京众品众知餐饮管理有限公司 自有200亩果蔬食材加工基地，从源头把控食品安全问题。 二、环境卫生 干净的餐厅是卫生的重要保证。这要求 食堂承包公司 实时打扫桌椅和地面，确保其清洁无尘；更应实时清理桌椅上剩余的饭菜，以确保餐厅无异味。给顾客好的就餐体验。 三、厨房卫生 厨房用具在使用后进行清洁并按规定进行消毒；剩余的叶子应该及时丢失，保持工作表面清洁。油，盐，酱油，醋和其他配料应在使用后实
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如今，企业、学校和医院将食堂与 食堂承包商 合作是很正常的事情。当然，作为公司老板，他一定希望员工每天用积极的心态去对待工作，进而为公司创造更多利益；作为一名员工，在工作结束时享用美味佳肴无疑是最快乐的。虽然企业希望降低餐饮成本减轻公司压力，但也希望员工吃得好而有动力，那么与食堂承包商合作对于企业来说是不错的选择。 随着劳动力价格的上涨，企业需要在自己的食堂中投入更高的成本，而且并不能很好的保证菜品的质量。除此之外，它需要大量的服务人员和厨师，这也是一笔不小的费用。再加上米面油、水电的成本，食堂的自营成本超出了公司的想象范围。因此，公司不敢管理自己的员工餐厅。 食堂承包商经营员工食堂一般都有相对固定的餐饮人员。购买食材根据人数计算，避免造成浪费。此外，大米，面粉和调
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